Recetas Ricas

Paella estilo viole


ingredientes:
pimiento verde
pimiento rojo
2 o 3 ajos
un cuarto de cebolla
2 tomates

almejas
calamares
gambas, gambones
pollo
(esto es opcional podéis poner lo que os apetezca)

preparación:
Lavar las almejas con agua fría y sal para que  suelten la arena.Lavar las verduras y trocearlas.
Lavar el pollo y trocearlo. Lavar los calamares y cortarlos en tiritas. Pelar las gambas y cocer las cascaras y las cabezas durante 10 min , colar y reservar el caldo
Calentar el aceite en una paella y freir el pollo hasta que se dore; agregar los calamares y saltear un par de minutosy anadir la cebolla muy picada, los pimientos, y los tomates pelados. Rehogar todo durante 15minutos.
Incorporar el arroz, rehogar durante dos minutos, regar con el caldo de las gambas (mas agua) calculando el doble de agua y caldo que de arroz.

Hacer un majado con los ajos pelados, perejil, y el azafran y añadirlo a la paella, sazonar y agregar colarante algusto y cocer durante 10 min a fuego vivo. Bajar el fuego y cocer unos 6 o 7 min a fuego suave. Al final de la coccion agregar las gambas y las almejas. Dejar reposar unos 3 o 4 min y servir enseguida.

  

Napolitanas de jamón y queso

Ingredientes:

Masa de hojaldre

jamon york

queso en lonchas

un huevo

 Preparacion:

Cortamos la masa en cuadraditos y ponemos encima de cada cuadradito un trocito de jamon york y otro de queso a gusto del consumidor.( os aconsejo poner mas queso que se derrite y mmm)

Las doblamos y las ponemos sobre el papel en la bandeja del horno con el pliegue hacia abajo.

Las pintamos con huevo y encima le ponemos un poco de queso rallado.

Quedaria algo asi ( esta vez no eche queso rallado)

 estan buenisimasssssss!!!!!

Ensalada De Ave Con Salsa Rosa

Salsa rosa:

1 huevo

250 aceite de oliva (girasol quita el sabor)

1 chorrito de vinagre o limon

sal y pimienta

zumo de media naranja

ketchup (2 cucharadas)

Ensalada:

Medias pechugas de pollo 

Lechuga

Manzana

Preparacion:

cocer las pechugas de pollo

cortar la lechuga en tiras

cortar la manzana en tiras

se pone la manzana primero, despues la manzana y por ultimo el pollo se echa la salsa rosa por encima y decorar a vuestro gusto.

 El mio quedo asi

Espero que os gusten ire poniendo mas!

                           neny